賞味期限と消費期限の違いといった素朴な疑問から、本当に賞味期限を過ぎても食べられるのか？　どうしたら卵の新鮮さを維持したまま保存できるのか？　などちょっとしたお役立ち情報を交えながら解説していきます。...

日本各地には数多くのご当地ラーメンが存在します。ラーメンにあまり詳しくない方でもよく耳にしたことはあると思います。 北は北海道から南は沖縄県まで、また、日本三大ご当地ラーメンといわれる有名なものから、ラーメン好きの人以外には馴染みのない一風変わったものまでご紹介します。 ※ご当地ラーメンは各地に存在し数が膨大なため、す...

一人暮らしで料理をするとき、どんな料理を作るか迷ってしまうことありますよね。 はじめまして、鈴木です。 今回の記事は、調理師免許持ちで3年以上の調理業務経験と7年以上の一人暮らし経験がある私が一人暮らしで使えるレシピを20選ご紹介します。 フライパンや電子レンジのみでできるレシピから常備野菜でできる節約レシピなどを集め...

値段が手ごろで、栄養価も高い「納豆」を毎日食べている人も多いでしょう。健康的で美味しいけれど、同じ食べ方だと飽きが来てしまうこともありませんか。 この記事では、納豆を毎日飽きずに食べるための変わったアレンジレシピを紹介します。 納豆は5大栄養素のバランスが良く、必須アミノ酸を多く含む発酵食品です。栄養素が豊富な納豆です...

ふわふわとした口どけのよいかき氷は夏の人気スイーツ。 最近は、おしゃれなカフェやかき氷専門店ができるほど、味はもちろん見た目も重視したかき氷がたくさん出ていますよね！ 今回は氷を使わずにかき氷が作れる「ふわ雪姫」と「SNOWVAN」2社のかき氷機を比較しました。 どちらも氷ではなく、液体からかき氷ができるのが最大の特徴...

春の訪れを知らせてくれるのが「しらうお」という魚です。 しかし、似たような名前の魚で同じ時期に旬を迎える「しろうお」という魚が存在しています。 実は、このふたつの魚は似ているようで、全く別の魚なのです。 それぞれに特徴に触れながら、春の味覚である「しらうお」についての情報を紹介していきます。 きっと、しらうおを食べてみ...

一年を通してお店に並んでいるキャベツですが、ちゃんと旬の時期があります。 また、普段は気にせずにキャベツを購入していると思いますが、実はキャベツには種類があって季節によって主に流通しているキャベツには違いがあるのです。 種類によって楽しみ方が異なるキャベツのおすすめの調理の仕方や、ちょっとした豆知識までキャベツに関する...

ちょっとした贅沢を味わえる蟹ですが、どうやって保存するのかと悩む人も多いのではないでしょうか？ せっかく手に入った蟹でも、冷凍方法を間違えた結果、美味しく食べられなくなってしまったら本当に残念としか言いようがありません。 そこで、当記事では蟹の冷凍保存について詳しく解説していきます。 解凍後に安心して美味しく食べられる...

八朔は日本が原産の果物ですが、名前は違うけど見た目が似ている果物がたくさんあります。 同じように見えても味が全然違うことがあるのが、柑橘系の果物ですからどれを買っていいものか迷ってしまうでしょう。 この記事では、八朔がどのような果物なのかがはっきりとわかるように、八朔の情報を伝えていきます。 八朔の名前の由来は？ 八朔...

『かに・カニ・蟹』いざカニが食べたい！となり、カニの価格を調べてみると値段が高く購入するのに躊躇してしまうなんて経験ありませんか。 家族みんなでワイワイ食卓を囲んでカニを食べたい「でも高い…」と思っている人は多いでしょう。 そこで、なぜカニが高いのかご紹介します。カニを購入するときの参考にして下さい。 カニが高い理由と...