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春の訪れを知らせてくれるのが「しらうお」という魚です。 しかし、似たような名前の魚で同じ時期に旬を迎える「しろうお」という魚が存在しています。 実は、このふたつの魚は似ているようで、全く別の魚なのです。 それぞれに特徴に触れながら、春の味覚である「しらうお」についての情報を紹介していきます。 きっと、しらうおを食べてみ...
一年を通してお店に並んでいるキャベツですが、ちゃんと旬の時期があります。 また、普段は気にせずにキャベツを購入していると思いますが、実はキャベツには種類があって季節によって主に流通しているキャベツには違いがあるのです。 種類によって楽しみ方が異なるキャベツのおすすめの調理の仕方や、ちょっとした豆知識までキャベツに関する...
ちょっとした贅沢を味わえる蟹ですが、どうやって保存するのかと悩む人も多いのではないでしょうか？ せっかく手に入った蟹でも、冷凍方法を間違えた結果、美味しく食べられなくなってしまったら本当に残念としか言いようがありません。 そこで、当記事では蟹の冷凍保存について詳しく解説していきます。 解凍後に安心して美味しく食べられる...
八朔は日本が原産の果物ですが、名前は違うけど見た目が似ている果物がたくさんあります。 同じように見えても味が全然違うことがあるのが、柑橘系の果物ですからどれを買っていいものか迷ってしまうでしょう。 この記事では、八朔がどのような果物なのかがはっきりとわかるように、八朔の情報を伝えていきます。 八朔の名前の由来は？ 八朔...
冬になると食べたくなる食材の代表であるカニですが、値段が高いため気軽に食べるのは難しいですよね。 「もっと値段が安ければ気軽に食べられるのに」「なぜカニって他の海産物と比べて高いの」と疑問に思ってしまいますよね。 実はカニが高級食材なのには理由があるので、価格が高い理由やカニについて知識を見ていきましょう。 カニとは ...
雪が解け始めた頃にひょっこりと地面から顔出すフキノトウは、古くから愛される春を告げる食材です。 他の食材にはない香りと味わいを持っているので、毎年、春が来るのを楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。 それでは、フキノトウの魅力や、ちょっとした豆知識を見ていきましょう。 フキノトウってどういう意味？ フキノトウは...
少量でも死に至る危険性があるフグですが、それでも食べたくなる魅力的な食材です。 美味しいだけではなくて、栄養価も高いので誰にでもおすすめできます。 フグ毒には恐ろしさを感じますが、プロに任せれば安心して堪能できる高級食材です。 実は縁起の良い食材でもあるフグの危険性と魅力をお伝えします。 フグ毒の危険性 もし間違ってフ...
ポコッと突き出た見た目が目を引くデコポンですが、実は基準を満たさなければデコポンを名乗ることができない柑橘類の中のエリートなのです。 12月から４月にかけて楽しめるデコポンは美味しくて、健康にも良い魅力的な果物ですので、今年はこたつでミカンの代わりにデコポンを楽しんでみてはいかがでしょうか。 デコポンの魅力は？ デコポ...
年中楽しめる海のミルクと呼ばれるカキですが、寒い時期に最も美味しくなると言われています。 しかし、新鮮でも食中毒になる可能性があるので、食べたいけど遠慮してしまう人もいるのではないでしょうか。 そこで、お腹を壊すことなく、カキを楽しむためにはどのような点に注意すべきなのかを紹介します。 カキってどんな貝なの カキは海の...
