日本のお正月に欠かせない「おせち料理」。しかし、子ども向けの料理が少ないことや、大人でも毎年同じようなおせち料理を食べるのは飽きたなど、おせち料理に不満を感じている人も多いのではないでしょうか。そこで、おせち料理の意義を確認しながら、家族みんなが笑顔で過ごせるおせち料理以外のメニューを紹介します。 おせち料理とは？ お...

日本では古来から正月におせち料理を食べてきました。 しかし現代では食の好みも様変わりして、おせちには好きな料理がないという声も聞きます。 本来おせち料理は、いろいろな思いや意味が込められ、また新年のスタートを飾る食事として縁起のよい料理がたくさん詰まっています。 おせち料理の意味を知り、重箱に縁起物をたくさん詰めて、家...

冬に人気のある食材といえばカニですよね! 家族みんなで食卓を囲むと、無口になってひたすら食べてしまうという現象も珍しくないのではないでしょうか。 そこで、毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニと日本三大蟹とも呼ばれる中でも、特に親しみがあるタラバガニとズワイガニについて、美味（おい）しいのはどっちなのか、それぞれの特徴をまとめ...

カニの王様といえば「タラバガニ」ですよね! ぷりぷりの身をがぶっとかぶりたい! でもタラバガニは値段が高くてちょっと手が出ない。。。 そんな人におすすめしたいのが、アブラガニです! 「アブラガニって聞いたことない!」 そうですよね。そんな人に多いかもしれません。 アブラガニはタラバガニの偽物といわれることもありますが、...

縁起のよいものとして、お正月に食べるのが「おせち料理」です。 地域によって特色があり中身も様々で、昔は各家庭で作られたものでした。 しかし昨今では、おせち料理が好みに合わずに食べ残したり、あるいは種類が多くて家庭では作れないなど、多くの悩みもあるようです。 そこで、改めて「おせち料理」の意味と盛り付けられる中身の由来を...