旅行の楽しみのひとつといえば、地元の名産を使った料理です。 ところで、うなぎは関東風と関西風で、全然違う食感になることを知っていますか？ うなぎの名産地でも知られる浜松は、関東風と関西風の境界線にもなっています。 浜松に […]
料理・食品
浜松はうなぎ発祥の地！関東風も関西風も食べられるグルメ旅におすすめ
うなぎ
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浜名湖のうなぎの楽しみ方！素材の味が活きる「白焼き」
うなぎと言えば、「土用の丑の日」と思い浮かびませんか？じゃあ、旬も夏かな？と思っていたのですが、実は、秋から冬にかけての時期がうなぎの旬なんです。夏に食べられることが多いうなぎですが、冬になる前に栄養を蓄えているので、脂 […]
