賞味期限と消費期限の違いといった素朴な疑問から、本当に賞味期限を過ぎても食べられるのか？　どうしたら卵の新鮮さを維持したまま保存できるのか？　などちょっとしたお役立ち情報を交えながら解説していきます。...

日本各地には数多くのご当地ラーメンが存在します。ラーメンにあまり詳しくない方でもよく耳にしたことはあると思います。 北は北海道から南は沖縄県まで、また、日本三大ご当地ラーメンといわれる有名なものから、ラーメン好きの人以外には馴染みのない一風変わったものまでご紹介します。 ※ご当地ラーメンは各地に存在し数が膨大なため、す...

一人暮らしで料理をするとき、どんな料理を作るか迷ってしまうことありますよね。 はじめまして、鈴木です。 今回の記事は、調理師免許持ちで3年以上の調理業務経験と7年以上の一人暮らし経験がある私が一人暮らしで使えるレシピを20選ご紹介します。 フライパンや電子レンジのみでできるレシピから常備野菜でできる節約レシピなどを集め...

値段が手ごろで、栄養価も高い「納豆」を毎日食べている人も多いでしょう。健康的で美味しいけれど、同じ食べ方だと飽きが来てしまうこともありませんか。 この記事では、納豆を毎日飽きずに食べるための変わったアレンジレシピを紹介します。 納豆は5大栄養素のバランスが良く、必須アミノ酸を多く含む発酵食品です。栄養素が豊富な納豆です...