日本のお正月に欠かせない「おせち料理」。しかし、子ども向けの料理が少ないことや、大人でも毎年同じようなおせち料理を食べるのは飽きたなど、おせち料理に不満を感じている人も多いのではないでしょうか。そこで、おせち料理の意義を確認しながら、家族みんなが笑顔で過ごせるおせち料理以外のメニューを紹介します。 おせち料理とは？ お...

日本では古来から正月におせち料理を食べてきました。 しかし現代では食の好みも様変わりして、おせちには好きな料理がないという声も聞きます。 本来おせち料理は、いろいろな思いや意味が込められ、また新年のスタートを飾る食事として縁起のよい料理がたくさん詰まっています。 おせち料理の意味を知り、重箱に縁起物をたくさん詰めて、家...

縁起のよいものとして、お正月に食べるのが「おせち料理」です。 地域によって特色があり中身も様々で、昔は各家庭で作られたものでした。 しかし昨今では、おせち料理が好みに合わずに食べ残したり、あるいは種類が多くて家庭では作れないなど、多くの悩みもあるようです。 そこで、改めて「おせち料理」の意味と盛り付けられる中身の由来を...

良い年を迎えるために、自分でおせちを作りたい。でも、たくさんの種類を作るのはちょっと難しいものです。おせち料理に挑戦してみたい方のために、「これならできそう」と思えるような方法をまとめましたので、参考にしてください。 おせち料理を重箱に詰めることにこめられた意味 まずは重箱について解説します。おせち料理は、たくさんの種...