うなぎと言えば、「土用の丑の日」と思い浮かびませんか？じゃあ、旬も夏かな？と思っていたのですが、実は、秋から冬にかけての時期がうなぎの旬なんです。夏に食べられることが多いうなぎですが、冬になる前に栄養を蓄えているので、脂の乗ったおいしいうなぎになります。 では、どうして「土用の丑の日」に「うなぎ」なのでしょうか？ それ...