雪が解け始めた頃にひょっこりと地面から顔出すフキノトウは、古くから愛される春を告げる食材です。 他の食材にはない香りと味わいを持っているので、毎年、春が来るのを楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。 それでは、フキノトウの魅力や、ちょっとした豆知識を見ていきましょう。 フキノトウってどういう意味？ フキノトウは...

少量でも死に至る危険性があるフグですが、それでも食べたくなる魅力的な食材です。 美味しいだけではなくて、栄養価も高いので誰にでもおすすめできます。 フグ毒には恐ろしさを感じますが、プロに任せれば安心して堪能できる高級食材です。 実は縁起の良い食材でもあるフグの危険性と魅力をお伝えします。 フグ毒の危険性 もし間違ってフ...

ポコッと突き出た見た目が目を引くデコポンですが、実は基準を満たさなければデコポンを名乗ることができない柑橘類の中のエリートなのです。 12月から４月にかけて楽しめるデコポンは美味しくて、健康にも良い魅力的な果物ですので、今年はこたつでミカンの代わりにデコポンを楽しんでみてはいかがでしょうか。 デコポンの魅力は？ デコポ...

年中楽しめる海のミルクと呼ばれるカキですが、寒い時期に最も美味しくなると言われています。 しかし、新鮮でも食中毒になる可能性があるので、食べたいけど遠慮してしまう人もいるのではないでしょうか。 そこで、お腹を壊すことなく、カキを楽しむためにはどのような点に注意すべきなのかを紹介します。 カキってどんな貝なの カキは海の...

「春が近づいてくると花粉症がでてつらい…」という人が年々増えています。 花粉症は、ひどくなると目のかゆみ、鼻水がとまらないなどさまざまな症状が出てかなりつらいですよね！ 花粉症は、実は食生活を見直すことで辛い症状を改善することができる場合もあります。 そこで今回は、花粉症にはどんな食べ物がおすすめなのか詳しく紹介してい...

おせち料理を自宅で作ると手間がかかって大変ですよね！ 最近ではおせち料理を自宅で作らなくても、手軽に通販で買えるようになりました。 しかし「通販おせちで失敗した！」という話題を聞いたことがありませんか？ 通販は実際に届くものが分からないので、届くまで不安だ…という声も多いです。 そこで、今回は通販でおせち料理を選ぶ時に...

おせち料理は家庭で作るのではなく市販のおせちを買う人が増えてきました。 特に通販でもおせちが買えるので、ネットで色々見て好きなおせちを買うこともできます。 「でも、通販おせちってスカスカだったとかあったよね?」 そうなんです。 数年前に「スカスカおせち」が話題になったように、通販おせちで失敗した!という話も耳にします。...

年末が近づくとデパートやコンビニ、ここ数年はネットショップでもたくさん目にするおせち料理の数々。 配達は大晦日までに済ませるのが一般的ですが、では食べるのはいつ？ 「おせちってお正月3日間かけて食べるものじゃないの？」 いえいえ、地域によっては大晦日に食べ始める地域もあるのだとか！？ 今回は、そんな「おせち料理はいつた...

「おせちでなぜ黒豆を食べるの?」 「レンコンとか数の子を入れることに意味あるの?」 お正月に欠かせないおせち料理! お母さんが手作りしているご家庭もあれば、高級おせちを注文するご家庭もありますよね! でもおせちは重箱にぎっしりと詰まっているけれど何種類くらい入っているのか気になりますよね。 実はたくさんあるおせちに入っ...

冬が近づくにつれて食べたくなるのが鍋料理ですよね! 数ある鍋料理の中から、今回は「ふぐちり」を紹介します。 「でも、ふぐって高いんじゃない?」 そうですね。「ふぐ」と聞くとちょっと手が出ない!と思う人もいるかもしれません。 しかし、最近では自宅でも気軽に食べれるようになりました。 冬の季節は家族でふぐちりを囲んで、幸せ...