春の訪れを知らせてくれるのが「しらうお」という魚です。しかし、似たような名前の魚で同じ時期に旬を迎える「しろうお」という魚が存在しています。実は、このふたつの魚は似ているようで、全く別の魚なのです。

一年を通してお店に並んでいるキャベツですが、ちゃんと旬の時期があります。また、普段は気にせずにキャベツを購入していると思いますが、実はキャベツには種類があって季節によって主に流通しているキャベツには違いがあるのです。

雪が解け始めた頃にひょっこりと地面から顔出すフキノトウは、古くから愛される春を告げる食材です。他の食材にはない香りと味わいを持っているので、毎年、春が来るのを楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。

少量でも死に至る危険性があるフグですが、それでも食べたくなる魅力的な食材です。美味しいだけではなくて、栄養価も高いので誰にでもおすすめできます。フグ毒には恐ろしさを感じますが、プロに任せれば安心して堪能できる高級食材です。

年中楽しめる海のミルクと呼ばれるカキですが、寒い時期に最も美味しくなると言われています。しかし、新鮮でも食中毒になる可能性があるので、食べたいけど遠慮してしまう人もいるのではないでしょうか。

「春が近づいてくると花粉症がでてつらい…」という人が年々増えています。目のかゆみ、鼻水がとまらないなどさまざまな症状が出てかなりつらいですよね！実は食生活を見直すことで辛い症状を改善することができる場合もあります。